Tappetini in silicone e stampo per pasta di zucchero

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I tappetini in silicone sono molto usati come base per la preparazione di ogni tipo di impasto o lavorazione di pasticceria in quanto garantiscono una base perfettamente liscia e morbida, che non rovina le delicate creazioni in pasta di zucchero. Sono tappetini realizzati in silicone antiaderente di alta qualità, resistenti anche al calore fino a 250°C, per questo possono essere usati anche come base antiaderente per teglie da forno, per la cottura di dolci e torte. Sono perfetti anche come base antiaderente per congelare impasti e preparazioni delicate.
Il tappetino in silicone è anche utilizzato al posto della classica tavola per la pasta, per stendere impasti di pasta frolla, pasta di zucchero, fondente e qualsiasi altro impasto appiccicoso e delicato. Si può cospargere con zucchero a velo nel caso si voglia aumentare la sua capacità antiaderente durante l'uso con il matterello. I tappetini da forno in silicone sono proposti in vari formati e colori, e sono adatti anche per l'uso in frigo, congelatore, forno tradizionale e forno a microonde. I tappetini silicone antiaderenti sono facili da pulire, resistenti alle macchie, non si impregnano di odori e non rilasciano residui ne odori sui cibi con cui vengono a contatto. Il tappeto silicone per impastare è lavabile in lavastoviglie e arrotolato occupa pochissimo spazio, può essere davvero una base versatile per proteggere il piano di lavoro in moltissime situazioni, anche quando i bambini giocano con la plastilina modellabile e vogliamo proteggere il tavolo da macchie e disastri!
Tappetini silicone per pasticceria: ecco i formati tra cui potrai scegliere.

• TAPPETINI IN SILICONE GRANDI: li proponiamo sia colorati che trasparenti nella misura 40x60 cm o 46x54 cm. Proteggono una grande porzione di piano di lavoro e sono perfetti quando bisogna stendere grandi quantità di impasto o si lavorano numerosi dettagli in pasta di zucchero. Nella versione trasparente questi tappetini in silicone per pasta di zucchero consente di creare decorazioni fatte con ghiaccia, cioccolato o impasti vari, ricalcando da sotto ogni tipo di disegno e decoro. Eccone un esempio: tappetino in silicone trasparente grande
• TAPPETINI SILICONE MEDI: nei formati da 30x40, 30x38 o 32x45 cm. Tappetino in silicone platinum antiaderente perfetto da usare anche al posto della carta da forno, o di altri grassi, per la cottura in forno di torte dolci o salate. Il tappetino silicone per forno infatti resiste dai -40 ai +230°C, ed è adatto per la cottura in forno, dentro teglie e stampi, e per il congelamento in freezer e abbattitori.
• TAPPETINO MACARONS: realizzato in silicone termico antiaderente, ha impressi sulla superficie 48 cerchi, per creare macaron perfetti e tutti uguali. Basterà versare con una sac a poche l'impasto dei macaron dentro il cerchio interno, poi far riposare l'impasto finchè avrà raggiunto il cerchio esterno e poi cuocere in forno. Contiene 48 piccoli cerchi per realizzare 24 macarons del diametro di 3,5 cm. Così sarà facile realizzare macarons perfetti come in pasticceria!
• TAPPETINO SILICONE PER FORNO: realizzati in fibra di vetro e silicone sono usati principalmente in campo professionale da pasticcerie grazie all'alta qualità e resistenza garantiti. La fibra di vetro unita al silicone consente di avere un supporto più rigido rispetto ai tappetini in solo silicone, ciò consente una maggiore resistenza alle sollecitazioni e una maggiore durata nel tempo. Tappetino in fibra di vetro e silicone Platinum professionale lavabile e riutilizzabile, prodotto con materiali certificati per il contatto alimentare e idoneo ad essere usato come base antiaderente su teglie rettangolari. Resiste a temperature fin oltre i 230°C.
• STAMPI IN SILICONE PER PASTA DI ZUCCHERO: in questa raccolta trovate vari modelli di stampo per pasta di zucchero, dei piccoli stampi in silicone per creare decori da applicare sulle torte in pasta di zucchero. Con questi stampi in silicone creare ornamenti damascati per dolci e torte nuziali eleganti sarà un gioco da ragazzi, consente infatti di creare in un colpo solo decorazioni eleganti per le torte o per cupcakes e biscotti. Possono essere usati anche per creare decori in pasta di gomma o come stampi in silicone per fimo. Disponibili decori a tema marino, vegetale, damascati o decori geometrici. Eccone un esempio: stampo per pasta di zucchero