Mattarello per pasta di zucchero

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Il mattarello per pasta di zucchero è indispensabile in pasticceria e in cake design quando si vuole stendere pasta di zucchero o pasta di gomma, ma anche semplicemente frolla, in maniera impeccabile, evitando che si attacchi o si rompa. Questo tipo di mattarello antiaderente infatti è perfettamente liscio, nato per stendere ogni tipo di impasti e di pasta di zucchero, e per realizzare decorazioni o ricoprire torte e dolci. Mattarello cake design disponibile in vari formati a seconda della quantità di pasta da stendere, e proposto in plastica per alimenti o in metallo con manici girevoli.

Ecco cosa troverai in questa categoria:

• MATTARELLO PER PASTA DI ZUCCHERO: in varie misure a scelta tra mattarello piccolo da 25 o 33 cm, e mattarello grande da 50 cm. Mattarello plastica liscio con potere antiaderente, consente una stesura perfetta della pasta di zucchero, evitando che si attacchi o si rovini durante la lavorazione. Consigliamo, per una maggiore antiaderenza, di spolverizzare il mattarello e il piano di lavoro con zucchero a velo o amido di mais. Il mattarello da pasticceria è un cilindro dal diametro di 2,5 o 4,5 cm circa perfettamente liscio realizzato in plastica per alimenti. Eccone un esempio: mattarello per pasta di zucchero
• SPESSORI PER MATTARELLO: piccoli anelli che fungono da guide per mattarello consentendo una stesura omogenea della pasta di zucchero e permettendo di ottenere uno spessore uguale per tutto l'impasto. Ovviamente a seconda se si ha un mattarello piccolo o grande bisognerà scegliere gli spessori compatibili. Infatti le guide per mattarello piccolo hanno un diametro di 2,5 cm mentre quelle per mattarello grande di 4,5 cm. Si possono ottenere vari spessori di pasta, da 1,5 mm a 6 mm a seconda della confezione; gli spessori per mattarello vanno inseriti alle 2 estremità e creano due binari che consentono una stesura ottimale di ogni tipo di pasta. Realizzate in materiale antiscivolo di alta qualità Made in Italy, sono nate per gli amanti della cucina, della pasticceria e del Cake Design. Eccone un esempio: 6 guide per mattarello grande
• MATTARELLO ACCIAIO: un mattarello professionale con manici girevoli completamente realizzato in metallo di formato professionale da 47 cm o 65 cm. Mattarello antiaderente liscio e pesante, con robusti manici girevoli in metallo, ottimo per stendere senza fatica ogni tipo di impasto, dolce o salato. Date le sue dimensioni e il suo peso, questo mattarello in metallo antiaderente è perfetto per stendere grandi quantità di impasti per biscotti o torte e di pasta di zucchero. I manici girevoli del mattarello consentono di stendere l'impasto in maniera veloce e meno faticosa. Antiaderenza garantita. Eccone un esempio: mattarello acciaio