Caramellizzatore per dolci

Caramellizzatore bruciatore professionale per pasticceria, cannello caramellizzatore per creme brulè e meringhe in vendita ai migliori prezzi online

Il caramellizzatore è un accessorio molto usato nelle pasticcerie e nelle cucine per caramellare istantaneamente lo zucchero e creare la croccante crosticina di zucchero sopra la creme brulè e altri dolci al cucchiaio. Caramellizzatore professionale che consente di tostare, fondere e caramellare lo zucchero anche su meringhe e dolci oppure per fondere piccoli strati di zucchero da usare come decorazione.
Il cannello caramellizzatore può essere usato anche per scongelare piccoli dessert o per rifinire la cottura superficiale di ogni tipo di cibo, creando la parte croccante su carni e arrosti ad esempio. Il bruciatore caramellizzatore, comodo da usare ed impugnare, è provvisto di leva di regolazione del gas, del pulsante per fiamma continua e della chiusura di sicurezza. Con pratica base di appoggio disponibile nella misura mini e grande professionale.