Torta Arcobaleno Facile

Rainbow Cake: ricetta facile

Come preparare una spettacolare Rainbow Cake: La Torta Arcobaleno che Delizierà Occhi e Palato

La Rainbow Cake, o Torta Arcobaleno, è la torta più colorata in circolazione. Una torta a strati multicolori, allegra e gioiosa. Perfetta per feste di compleanno, celebrazioni speciali o semplicemente per sorprendere i vostri cari, la Rainbow Cake è una vera e propria opera d'arte commestibile. Non preoccuparti, non è così complicata da fare come potrebbe sembrare! Con un po' di pazienza e seguendo i passaggi che ti mostrerò, sarai in grado di creare una torta che lascerà tutti a bocca aperta. Scopriamo subito la ricetta!

Rainbow Cake. Fonte: Pinterest

Rainbow Cake: gli ingredienti

Per preparare la nostra Rainbow Cake avrete bisogno di ingredienti comuni che si trovano facilmente in qualsiasi dispensa. Iniziamo con:

• 6 uova fresche
• 300g di zucchero cristallizzato
• 300g di burro fuso
• 300g di farina 00
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• Coloranti alimentari di vari colori (rosso, arancione, giallo, verde, blu, viola)

Per la crema al burro:

• 250g di burro ammorbidito
• 500g di zucchero a velo
• 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
• 2-3 cucchiai di latte (o panna)

Ricetta Rainbow Cake: procedimento

1. Preriscalda il forno a 180°C e prepara sei stampi da torta rotondi, spruzzando dello staccante spray che puoi acquistare a questo link, oppure imburrandoli e infarinandoli leggermente, per evitare che l'impasto si attacchi.
2. In una ciotola grande, sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e chiaro. Aggiungi il burro fuso e l'estratto di vaniglia, mescolando bene.
3. Setaccia la farina e il lievito sulla miscela e mescola fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
4. Dividi l'impasto in sei ciotole separate. Aggiungi il colorante alimentare a ciascuna ciotola, mescolando fino a ottenere sei colori brillanti e vibranti.
5. Versa l'impasto colorato nei sei stampi preparati, livellando la superficie con una spatola.
6. Inforna i sei strati di torta per circa 15-20 minuti, o finché uno stecchino inserito al centro non esca pulito. Una volta cotti, lascia raffreddare completamente prima di procedere.
7. Mentre i tuoi strati di torta si raffreddano, è il momento di preparare la crema al burro. In una ciotola grande, sbatti il burro ammorbidito con lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia fino a ottenere una consistenza cremosa. Aggiungi il latte un cucchiaio alla volta, mescolando fino a ottenere una crema al burro liscia e spalmabile.
8. Una volta che i tuoi strati di torta sono completamente freddi, è il momento di assemblare la tua Rainbow Cake. Posiziona uno strato di torta su un piatto girevole per aiutarti nella decorazione, che puoi acquistare qui a questo link quindi spalma uno strato sottile di crema al burro sulla parte superiore. Continua ad alternare gli strati di torta e glassa, sovrapponendo i colori dell'arcobaleno nell'ordine desiderato.
9. Una volta che tutti gli strati sono stati impilati, copri l'intera torta con uno strato sottile di crema al burro (crumb coat) per sigillare le briciole. Lascia riposare la torta in frigorifero per circa 30 minuti per far rassodare la glassa.
10. Dopo il riposo in frigorifero, spalma il resto della crema al burro sulla torta in uno strato uniforme, assicurandoti di coprire completamente la torta.
11. A questo punto puoi decidere se lasciarla naked, senza decorazioni, oppure decorarla con lentine di cioccolato colorate o decorazioni commestibili.

Rainbow Cake con decorazione di lentine al cioccolato colorate. Fonte: Decora

Rainbow Cake ricoperta di crema al burro bianca. Fonte: Pinterest

Creare una Rainbow Cake è un'esperienza divertente e creativa che porta un tocco di magia in ogni occasione. Con i suoi strati colorati e la morbida crema al burro, questa torta è perfetta per feste di compleanno, celebrazioni speciali o semplicemente per sorprendere i vostri cari con qualcosa di speciale. Sperando che la ricetta ti sia piaciuta, ti saluto per rivederci al prossimo articolo!