Southside Cocktail
Cocktail Southside un cocktail poco conosciuto ma delizioso e perfetto per l'estate a base di gin, con note di menta e limone.
Un cocktail poco conosciuto ma delizioso e perfetto per l'estate è il "Southside". È simile a un gin mojito, con menta fresca, succo di limone e gin come ingredienti principali. È un cocktail rinfrescante e aromatico, perfetto per le serate estive.
Le origini del Southside sono piuttosto interessanti e ci sono diverse teorie su come questo cocktail sia nato. Una delle storie più accreditate lega questo cokctail alla città di Chicago, negli Stati Uniti. Si dice che il cocktail fosse popolare tra i membri della gang del South Side di Chicago durante il Proibizionismo negli anni '20. La gang, conosciuta come i "South Side Mob", avrebbe mescolato gin, succo di limone e menta per mascherare il sapore del gin di bassa qualità prodotto illegalmente.
Ma vediamo cosa serve per prepararlo:
Attrezzatura bar tender:
- Shaker: il classico contenitore in acciaio dove agitare gli ingredienti del cocktail. Nel nostro caso il Boston shaker sarà perfetto.
- Pestello: un pestello da cocktail dotato di testa con punte zigrinate per sminuzzare frutta ed erbe, e pestare gli ingredienti direttamente nel bicchiere per non disperderne profumo e aroma.
- Jigger: un piccolo misurino in acciaio dalla forma di 2 coni rovesciati uniti, con cui dosare precisamente la quantità in ml dei nostri ingredienti liquidi.
- Strainer: simile ad un colino a punta, serve per scolare il cocktail ed eliminare sia il ghiaccio che piccoli resti solidi.
Boston shaker
Pestello
Jigger misurino
Strainer
Il bicchiere da Southside cocktail:
Il bicchiere consigliato per estetica e funzionalità è la coppa martini dalla tipica forma a cono rovesciato, in policarbonato trasparente e infrangibile, permette di presentare il Southside in modo elegante, valorizzando il colore e la guarnizione del drink. Inoltre lo stelo lungo consente di tenere il bicchiere senza riscaldare il contenuto con la mano, mantenendo il cocktail fresco più a lungo.
Bicchiere Martini
Southside Cocktail: gli ingredienti
- 60 ml di gin
- 30 ml di succo di limone fresco
- 15 ml di sciroppo di zucchero (sciroppo semplice)
- 6-8 foglie di menta fresca
- Ghiaccio
Procedimento:
Nello shaker, unisci il gin, il succo di limone fresco e lo sciroppo di zucchero.Aggiungi le foglie di menta. Schiaccia leggermente le foglie di menta con il pestello per rilasciare gli oli essenziali.
Riempi lo shaker con ghiaccio e shakera bene per circa 15-20 secondi, finché l'esterno dello shaker non sarà freddo al tatto.
Filtra il contenuto dello shaker con lo strainer (colino) nel bicchiere da cocktail raffreddato.
Guarnisci con una foglia di menta fresca o una scorza di limone, a piacere. Il Southside è apprezzato per il suo equilibrio tra dolcezza e acidità, con la freschezza della menta che lo rende particolarmente rinfrescante. È un cocktail elegante che combina semplicità e sofisticatezza, ideale per chi ama il gin e cerca qualcosa di leggero e aromatico.
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Southside Cocktail - fonte Pinterest
