11 luglio 2024
Ricetta plumcake mirtilli e limone
Ricetta plumcake mirtilli e limone, un dolce semplice e gustoso perfetto per le colazioni estive.
Benvenuti nel nostro blog per un'altra ricetta. Il plumcake è di sicuro un dolce che si presta ad essere realizzato il tantissime varianti, e oggi ne prepariamo uno ai mirtilli e succo di limone. Ma vediamo subito cosa ci serve per preparare la ricetta:Ingredienti
- 160 ml di acqua
- 80 ml di succo di limone
- scorza di un limone bio
- 2 uova
- 230 g di zucchero
- 80 ml di olio di semi di girasole
- un pizzico di sale
- 250 g di farina 0
- 75 g di fiocchi d'avena (70 g per l'impasto e 5 g per la decorazione)
- 8 g di lievito per dolci
- 315 g di mirtilli surgelati
Plumcake mirtilli e limone - fonte Pinterest
Attrezzatura:
- Stampo per plumcake
- Carta da forno
- Ciotola grande
- Frusta manuale o elettrica
Procedimento:
- Preriscalda il forno statico a 175 gradi. Fodera uno stampo per plumcake con carta da forno.
- In una ciotola, versa tutti gli ingredienti liquidi: acqua, succo di limone, uova precedentemente sbattute, olio di semi di girasole. Mescola fino a ottenere una consistenza liscia.
- In un'altra ciotola amalgama le polveri: farina, zucchero, scorza di limone, sale, fiocchi d'avena (lasciane qualcuno da parte per decorare la superficie) e lievito. Unisci le polveri ai liquidi e mescola fino a ottenere una consistenza soffice.
- Aggiungi i mirtilli e mescola per amalgamare il tutto. Più mescoli l'impasto, più intenso diventerà il colore durante la cottura.
- Versa l'impasto nello stampo per plumcake e spolvera in superficie i fiocchi d'avena avanzati.
- Inforna per 55-60 minuti, o fino a quando il tuo plumcake supera il test dello stecchino.
- A cottura terminata rimuovi dal forno. Lascia raffreddare nello stampo per dieci minuti, quindi togli dallo stampo.
Plumcake mirtilli e limone - fonte Pinterest
Spero la ricetta vi piaccia e vi ispiri a preparare un buonissimo dolce da colazione estiva. Alla prossima su Papolab!
