Ricetta ovetti di pan di spagna

Ricetta ovetti di pan di spagna

Ricetta ovetti di pan di spagna, dolcetti perfetti per la Pasqua realizzati con lo stampo in silicone.

Recentemente abbiamo parlato del pan di spagna e dei tanti modi di utilizzarlo per le torte farcite. Oggi vogliamo darvi qualche idea in più su come usare gli impasti con gli stampi in silicone, per ottenere dei simpatici dolcetti dalle tante forme.

Ovetti di pan di spagna: ingredienti per 6 dolcetti

• 3 uova
• 150 g di zucchero
• 180 g di farina 00
• 2 cucchiaio di farina di mandorle
• 120 g di yogurt alla vaniglia
• 80 g di olio di semi
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• Aroma lampone
• un pizzico di sale

Procedimento:

Lavorare le uova con lo zucchero usando le fruste elettriche fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Poi uniamo lo yogurt, l'aroma e l'olio di semi.
In una ciotola separata setacciare le 2 farine e il lievito.
Uniamo le farine al composto liquido e aggiungiamo per ultimo il pizzico di sale.
Versiamo nello stampo in silicone e cuociamo in forno statico a 180°C per 20/25 minuti.
Gli ovetti vanno fatti raffreddare prima di essere sformati. Se volete potete decorarli con ghiaccia reale o pasta di zucchero
Per questa ricetta noi abbiamo usato lo stampo antiaderente in silicone ovetti di Pasqua con cui si possono ottenere 6 dolcetti a forma di ovetto con 3 decorazioni differenti. Ci sono moltissime forme di stampi in silicone disponibili, a tema e perfette per le feste e i compleanni: potete trovarle tutte quì.
Speriamo che la ricetta vi possa essere utile per realizzare i vostri dolcetti in pan di spagna fatti in casa. Alla prossima per altre ricette su Papolab.com!

Dolcetti ovetti di pan di spagna