Pellicola pvc o pellicola senza pvc

Pellicola per alimenti senza pvc o con pvc?

Pellicola pvc o pellicola senza pvc? Vediamo le differenze tra le pellicole alimentari e come usarle entrambe correttamente.

Oggi ci occupiamo di alcune domande che ci vengono fatte dai nostri clienti in merito alle differenze tra le varie pellicole alimentari. La pellicola per alimenti è un materiale utilizzato per avvolgere e conservare i cibi, ma esistono diversi tipi di pellicole con composizioni chimiche differenti. La principale differenza tra la pellicola per alimenti senza PVC (cloruro di polivinile) e quella normale riguarda i materiali utilizzati e le loro caratteristiche. Vediamole subito nel dettaglio:

Pellicola alimentare pvc (normale):

• Composizione: È fatta di cloruro di polivinile (PVC).
• Elasticità: Generalmente ha un'alta elasticità e capacità di aderire strettamente agli alimenti e ai contenitori.
• Trasparenza: È molto trasparente, permettendo una buona visibilità del cibo avvolto.
• Additivi: Spesso contiene ftalati e altri plastificanti per migliorare la flessibilità, questi composti però possono migrare negli alimenti, soprattutto in quelli grassi o oleosi. Non va utilizzata infatti a contatto con alimenti oleosi, o totalmente costituiti da oli e grassi animali o vegetali, come lardo, olio, strutto, e frutta a guscio in pasta o crema.
• Uso: È molto comune ed economica, ampiamente usata per avvolgere vari tipi di alimenti.
• Rischi per la salute: L'uso prolungato o il contatto con cibi grassi possono causare il rilascio di sostanze chimiche potenzialmente dannose per la salute.

Pellicola alimentare in pvc

Pellicola senza pvc:

• Composizione: È fatta di materiali alternativi come il polietilene (PE), il polietilene a bassa densità (LDPE) o altre resine prive di cloro.
• Elasticità: Anche se meno elastica del PVC, offre una buona adesività e può essere utilizzata efficacemente per avvolgere e conservare cibi.
• Trasparenza: Può essere meno trasparente rispetto alla pellicola in PVC, ma varia a seconda del materiale specifico utilizzato.
• Additivi: Generalmente non contiene ftalati, bpa o altri plastificanti dannosi, rendendola più sicura per l'uso con tutti i tipi di alimenti, inclusi quelli oleosi e grassi.
• Uso: È preferita per gli alimenti che richiedono un contatto prolungato con la pellicola e in particolare per gli alimenti grassi e oleosi non caldi. È sicura per il contatto con alimenti fino a 40°C. Non va usata nel forno tradizionale, ne nel microonde e non a contatto con contenitori caldi.
• Rischi per la salute: È considerata più sicura per la salute, riducendo il rischio di contaminazione da sostanze chimiche nocive.

Pellicola senza pvc

La scelta tra pellicola con PVC e senza PVC dipende principalmente da quali cibi dobbiamo avvolgere e dalle esigenze specifiche di conservazione degli alimenti. La pellicola senza PVC è generalmente consigliata per chi cerca di minimizzare l'esposizione a sostanze chimiche potenzialmente dannose, specialmente quando si conservano alimenti grassi.
Ecco un esempio di pellicola pvc alimentare in rotolo da 300 mt e di pellicola senza pvc sempre in rotolo da 300 mt.
Speriamo che l'articolo vi sia stato utile e abbia chiarito qualche dubbio. Alla prossima su Papolab.com!