Che cosa sono gli PFAS

Che cosa sono gli PFAS?

Che cosa sono gli PFAS: perché sono rischiosi per la salute e perché molte aziende li stanno eliminando dai prodotti.

I PFAS (sostanze perfluoroalchiliche) sono una famiglia di composti chimici sintetici utilizzati in una vasta gamma di prodotti per le loro proprietà uniche, come la resistenza all'acqua, all'olio, al calore e ai prodotti chimici. Queste sostanze vengono impiegate in prodotti come rivestimenti antiaderenti per pentole, tessuti impermeabili, piatti di carta e polpa di cellulosa, imballaggi alimentari e vari altri articoli di consumo e industriali.
I PFAS sono noti anche come "sostanze chimiche per sempre" perché non si degradano facilmente nell'ambiente, accumulandosi così negli ecosistemi e negli organismi viventi, compreso l'uomo. Negli ultimi anni, la consapevolezza dei rischi associati ai PFAS è aumentata notevolmente, spingendo molte aziende a ridurre o eliminare l'uso di questi composti dai loro prodotti. Questa tendenza è dovuta a diverse ragioni:

• Preoccupazioni ambientali e sanitarie: La persistenza dei PFAS nell'ambiente e la loro capacità di accumularsi negli organismi hanno portato a una crescente pressione da parte del pubblico e delle autorità di regolamentazione per limitare o vietare il loro uso.
• Regolamentazioni più severe: Diversi paesi, tra cui l'Unione Europea, hanno introdotto leggi che limitano l'uso dei PFAS o ne richiedono la completa eliminazione in determinati settori.
• Ricerca di alternative: La scienza e la tecnologia hanno sviluppato alternative ai PFAS che offrono proprietà simili senza i rischi associati, rendendo più facile per le aziende abbandonare l'uso di queste sostanze.

Rischi per la salute:

• Problemi al sistema immunitario: I PFAS possono ridurre l'efficacia del sistema immunitario, compromettendo la risposta dell'organismo alle infezioni e la risposta ai vaccini.
• Malattie croniche: Alcuni studi suggeriscono un legame tra esposizione ai PFAS e malattie croniche come il diabete, le malattie cardiovascolari e le malattie renali.
• Effetti sul fegato: I PFAS possono causare danni al fegato, con conseguenti alterazioni dei livelli di enzimi epatici e, in alcuni casi, lo sviluppo di steatosi epatica (fegato grasso).
• Rischio di cancro: Alcuni tipi di PFAS sono stati classificati come potenzialmente cancerogeni per l'uomo, con evidenze di un aumento del rischio di sviluppare tumori, in particolare del rene e del testicolo.

I PFAS sono sostanze chimiche con proprietà utili ma pericolose, la cui eliminazione dai prodotti è guidata dalla necessità di proteggere la salute pubblica e l'ambiente, oltre che da una maggiore pressione normativa e dai cambiamenti delle aspettative dei consumatori.
Molti dei nostri fornitori hanno eliminato queste sostanze dai loro prodotti, come da esempio dai piatti in polpa di cellulosa- Ecco alcuni prodotti presenti nel nostro sito che non contengono PFAS: piatti fondi in polpa di cellulosa, ciotole in polpa di cellulosa e piatti piani in polpa di cellulosa.
L'eliminazione di queste sostanze dai prodotti ha comportato un beneficio per la salute umana e per l'ambiente, ad esempio i prodotti in polpa di cellulosa che non contengono questa sostanza sono diventati compostabili, cioè possono essere smaltiti nella raccolta dell'umido-organico con compostaggio industriale, non contenendo più sostanze nocive per la terra. Se vi interessa approfondire i temi del "compostabile-biodegradabile" potete leggere il nostro articolo Biodegradabile, compostabile e riciclabile che fa chiarezza su quali sostanze sono compostabile e quali no. Vi aspettiamo presto per il prossimo articolo su Papolab.com!