Ricette

Pasta e patate: alzi la mano chi non l'ha provata almeno una volta! Una ricetta semplice ma davvero gustosa, che affonda le sue radici nella tradizione culinaria contadina. Prepariamola insieme

Oggi parliamo della pasta alla gricia, considerata una delle più antiche ricette della tradizione culinaria romana e laziale, considerata la "sorella" della carbonara, senza uova, e dell'amatriciana, senza pomodoro.

Muffin alla banana: veloci da fare e ottimi per utilizzare le banane troppo mature, una ricetta semplice con l'aggiunta delle noci che danno il tocco croccante che tanto ci piace.

Oggi prepariamo delle brioches "con calma", nel senso che andranno fatte lievitare tutta la notte, ma vi assicuro che il risultato finale ne vale la pena. Sono morbidissime e non troppo dolci, perfette per essere farcite con cioccolata o marmellata.

Conoscete il cocktail Hugo? Un'alternativa al più noto Spritz, è fresco e leggero, a base di prosecco e sciroppo di fiori di sambuco.

Halloween: per il periodo più "spaventoso" dell'anno vogliamo darvi qualche idea sugli stampi più belli ispirati a questa festa. Oggi prepareremo dolcetti Halloween facili facili: delle simpatiche zucchette da decorare perfette per i bambini...e non solo!

La pasta fillo, la pasta brisée e la pasta sfoglia sono tre tipi di impasti molto utilizzati in cucina, ma differiscono per consistenza, ingredienti e modalità di preparazione. Più o meno tutti le abbiamo usate almeno una volta... ma cosa cambia tra una e l'altra? Vediamolo insieme

Menu Halloween: vi diamo qualche idea per creare antipasti e piatti dall'aspetto e dai nomi simpatici e spaventosi, perfetti per i bambini!

I tortelli di zucca venivano tradizionalmente preparati durante le feste, in particolare per la vigilia di Natale, e la loro ricetta si è tramandata di generazione in generazione. Vediamo la ricetta tipica della tradizione mantovana.

La combinazione di mele e pasta sfoglia è la protagonista in queste sfogliatine alle mele: prepariamo insieme questi dolci a base di pasta sfoglia, farciti con fettine di mela e spesso arricchiti con zucchero, cannella, marmellata o crema pasticcera.